Przejdź do głównej treści
polski / zł
polski / zł
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Etykiety produktu

  • Nowość

Cielęcy schab z kością żebrową Tomahawk

Cielęcy tomahawk z kością to wyjątkowo delikatne i soczyste mięso o subtelnym, lekko mlecznym smaku. Dzięki obecności kości zyskuje aromat i zachowuje soczystość podczas smażenia lub grillowania. Elegancka alternatywa dla klasycznego steka wołowego.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 53,70 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Wybierz 300 g
Dostępność:
na wyczerpaniu
szt.
Zapytaj o produkt
Czas wysyłki: 24 godziny
Udostępnij
Dostawa od 19,90 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Cechy produktu

Cielęcina

  • Stan Mrożone
  • Pochodzenie: Polska
  • Część mięsa: Schab z kością
  • Rodzaj produktu Stek
  • Rodzaj mięsa Cielęcina

Opis produktu

Smak i tekstura

Bardzo delikatny i elegancki kawałek mięsa – przypomina wołowy Tomahawk, ale z krótszą kością i znacznie subtelniejszym charakterem. Posiada miękkie włókna oraz delikatny, lekko mleczny smak.

Kość podczas smażenia lub grillowania wzbogaca aromat i pomaga utrzymać soczystość mięsa. Ze względu na niższą marmurkowatość łatwo je przesuszyć, dlatego kluczowa jest kontrola temperatury i czasu przygotowania.

Jak przygotować

Wyjmij mięso z lodówki około 30 minut przed smażeniem. Smaż na bardzo gorącej patelni przez 1–1,5 minuty z każdej strony.

Następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz przez około 8–10 minut, aby mięso doszło.

Idealna temperatura wewnętrzna: około 62°C.

Na koniec dodaj na patelnię masło, czosnek i tymianek, polewając mięso przez 30–60 sekund.

Specyfikacja techniczna

Gramatura

[300g] ± 10 g

Rasa

(Polska)

Pakowanie

[PRÓŻNIOWE / ATMOSFERA OCHRONNA]

Przechowywanie

0-4°C | Spożyj do [7] dni od pakowania

-18°C i niżej 365 dni