Przejdź do głównej treści
polski / zł
polski / zł
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Etykiety produktu

  • Nowość
  • wolowina gulaszowa.png
  • mieso wołowe kl. drugiej 2.jpg
  • mieso wołowe kl. drugiej.jpg

Wołowina gulaszowa | Klasa II | Mrożona

Wołowina klasy II Angus dojrzewająca 25–30 dni, o wyższej zawartości tłuszczu i tkanki łącznej. Idealna do gulaszy, zup i długiego gotowania, gdzie mięso staje się miękkie i pełne smaku. Świetny wybór do codziennej kuchni.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 39,50 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Wybierz 500 g
Dostępność:
na wyczerpaniu
szt.
Zapytaj o produkt
Czas wysyłki: 24 godziny
Udostępnij
Dostawa od 19,90 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Cechy produktu

Atrybuty produktów – Wołowina

  • Stan Mrożone
  • Rodzaj produktu Mięso kulinarne
  • Element wołowy Łopatka
  • Typ dojrzewania Dry Aged
  • Dojrzewanie 25–30 dni
  • Pochodzenie Polska
  • Rasa Angus (Polska)

Opis produktu

Charakterystyka

Wołowina klasy II (często oznaczana jako woł. b/k II) to mięso drobne pozyskiwane z takich elementów jak antrykot, rostbef, łopatka czy żebro. Charakteryzuje się wyższą zawartością tkanki łącznej niż klasa I, co przekłada się na bardziej wyrazisty, „mięsny” charakter po obróbce termicznej.

Jest to surowiec stosunkowo chudy, z dopuszczalną zawartością tłuszczu do około 20%.

Proporcja mięsa do tłuszczu

80/20 — optymalna proporcja mięsa do tłuszczu (łoju), zapewniająca dobry balans między smakiem a soczystością.

Zastosowanie

Idealna baza do:

  • zup i wywarów
  • gulaszy
  • dań długo duszonych

Podczas dłuższej obróbki mięso staje się miękkie, a smak głęboki i pełny.

Specyfikacja techniczna

Gramatura

[500g]  ± 10 g

Rasa

Angus (Polska)

Dojrzewanie

25-30 dni

Typ dojrzewania

DRY-AGED

Pakowanie

PRÓŻNIOWE 

Przechowywanie

-18°C oi nizej 365 dni